19 de abr. de 2013

Delicia de banana y melón


Ingredientes

1 melón
4 bananas (plátanos)
200 gramos de crema de leche batida (nata montada)
Licor de banana o melón
Guindas para decorar

Preparación

Cortar el melón en rodajas sacándole la corteza y cortarlo en pequeños cubos. Pelar las bananas y cortarlas en rodajas en diagonal. Mezclar todo y agregarle un chorrito del licor de su preferencia. Adornar con la crema batida y las guindas. Llevar a la heladera y servir frío. 

9 de abr. de 2013

Rosquillas fritas

Ingredientes


1 taza de leche
 ½ taza de aceite
Una corteza de naranja
½ taza de anís
½ taza de azúcar
1 huevo
1 sobre de levadura
Harina en cantidad necesaria
Aceite de oliva para freír
Para adornar: azúcar y canela en polvo

Preparación

Hervir la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja. Luego agregarle el azúcar y dejar entibiar.
En un bol poner 2 tazas de harina junto con la levadura e incorporar la leche tibia con el resto de los ingredientes incluyendo el huevo batido. Cuando esté todo bien mezclado, agregar más harina hasta que la masa quede dura. Darle forma de rosquillas y freírlas en aceite abundante espolvoreándolas luego con el azúcar y la canela.

28 de mar. de 2013

Bizcochuelo sencillo


Ingredientes

1 yogur de limón
1 vaso de aceite
2 vasos  de azúcar
3 vasos de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
3 manzanas
 Manteca
Harina
Azúcar impalpable (glas)

Preparación

En un bol batir los 3 huevos con el azúcar. Añadir la harina con la levadura y mezclar todo con ayuda de la batidora. Agregar el yogur y el aceite batiéndolo todo muy bien.
Verter la mezcla en un molde untado con manteca y enharinado e introducir después las manzanas peladas y cortadas en trozos. Meter el molde en el horno a 170º durante 30 o 35 minutos. Una vez hecho desmoldar y decorar con el azúcar impalpable.

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