Granizado de kiwi

Ingredientes:

6 kiwis
9 cucharadas de azúcar
1 limón
300 gr de frutas rojas
500 gr de hielo
1/2 vaso de granadina

Preparación:

Colocar en una olla los frutos rojos con el jugo de medio limón y 6 cucharadas de azúcar. Poner a cocinar a fuego lento hasta que todo se incorpore. Triturar en la licuadora y reservar.
En una sartén colocar la granadina a reducir. Mientras tanto, pelar los kiwis y cortarlos en trozos, luego colocarlos en la batidora con el jugo del medio limón restante y 2 cucharadas de azúcar. Triturar hasta obtener una preparación homogénea y colar.
Triturar el hielo hasta tener trozos muy pequeños, como de granizo.
Colocar la granadina reducida en un plato y en otro la cucharada restante de azúcar. Pasar cada copa primero por la granadina, luego por el azúcar y así de esta manera se logra que estén granizadas.
Luego incorporar en cada copa, una base de hielo picado, el puré de kiwi y finalmente la salsa de frutos rojos.
Servir de inmediato.