3 Manzanas Golden,
6 cucharadas de azúcar,
1 rama de canela,
agua,
1 cucharada de ron (opcional).
Preparación
Pelar las manzanas y quitar el corazón. Cortar en cuatro trozos y volver a cortar en dos cada trozo (tienen que quedar en forma de gajos, todos del mismo volumen). Poner los trozos en una cacerola con agua hasta cubrir y un poco más. Añadir la rama de canela y el azúcar. Calentar y cuando empiece a hervir dejar 20 minutos hasta que se pongan tiernas las manzanas. Si se quedan sin agua poner más. Cuando termine la cocción sacar en un plato con un poco del líquido y dejar enfriar. Se puede añadir una cucharada de ron.
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