Tarta de frutilla

Ingredientes

Masa

180 gramos de harina

3 cucharadas de azúcar impalpable

2 yemas

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 gramos de manteca

Relleno

1/4 de paquete de gelatina de guindas o frutilla

1 tacita de agua hirviendo

200 gramos de crema chantilly

750 gramos de frutillas

Preparación

Mezclar los ingredientes mencionados para formar la masa. Dejar descansar unos mimutos y forrar con ella una tartera enmantecada y apenas enharinada.

Rellenar la tarta con porotos y cocinarla a horno medio.

Retirar del horno y quitar los porotos. Desmoldar y dejar enfriar.

Una vez fría rellenar con la crema chantilly, distribuir encima las frutillas y cubrir con la gelatina disuelta, coagulada y fría.

Llevar a la heladera y servir bien fría.