Torta merengue de coco

Ingedientes

4 claras

2 tazas de azúcar

2 tazas de coco rallado

2 barritas de chocolate

100 cc de crema de leche

2 cucharadas de cacao

Preparación

Batir las claras a nieve, añadir el azúcar y batir a punto merengue.

Incorporar el coco rallado y mezclar, añadir el chocolate rallado grueso.

Verter en un molde enmantecado y enharinado, llevar al horno, a temperatura suave mas o menos 1 hora.

Retirar y desmoldar. dejar enfriar y cubrir con la crema batida con el cacao.