Ingredientes
1 kg de manzanas
250 g de hojaldre
Jugo de ½ limón
500 g de azúcar
Agua cantidad necesaria
En una sartén hacer el caramelo con el azúcar. Caramelizar el fondo de una tartera. Colocar encima las manzanas peladas, sin semillas y trozadas.
Una vez dispuestas las manzanas en la tartera, tapar todo con la masa de hojaldre y meter en el horno durante más o menos 1 hora a 150º.
Sacar del horno, colocar la tarta sobre una fuente y bañar con el caramelo restante en la sartén, al que habrá añadido el jugo de medio limón para que no cristalice.
Una vez dispuestas las manzanas en la tartera, tapar todo con la masa de hojaldre y meter en el horno durante más o menos 1 hora a 150º.
Sacar del horno, colocar la tarta sobre una fuente y bañar con el caramelo restante en la sartén, al que habrá añadido el jugo de medio limón para que no cristalice.
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