Ingredientes:
130 g de harina
Sal fina
3 huevos
250 ml de leche
40 g de manteca
15 g de azúcar
Un poco de manteca (para freír)
Preparación:
En una jarra colocar la harina, los huevos con la manteca, la leche, el azúcar y la sal. Mezclar todo bien con ayuda de la batidora, cuidando que no se formen grumos.
Untar un poco de manteca en el fondo de una sartén antiadherente pequeña. A fuego medio, verter masa suficiente para cubrir el fondo.
Mover el crepe para que no se pegue. Cuando esté dorado por un lado, darlo la vuelta para que se dore la otra cara. Debe quedar fino.
130 g de harina
Sal fina
3 huevos
250 ml de leche
40 g de manteca
15 g de azúcar
Un poco de manteca (para freír)
Preparación:
En una jarra colocar la harina, los huevos con la manteca, la leche, el azúcar y la sal. Mezclar todo bien con ayuda de la batidora, cuidando que no se formen grumos.
Untar un poco de manteca en el fondo de una sartén antiadherente pequeña. A fuego medio, verter masa suficiente para cubrir el fondo.
Mover el crepe para que no se pegue. Cuando esté dorado por un lado, darlo la vuelta para que se dore la otra cara. Debe quedar fino.
Fuente de la imágen: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Crepes_dsc07085.jpg
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