11/06/2011

Tarta de frutas

Ingredientes
1 pera
1 manzana
2 plátanos
ralladura de 1 limón
ralladura de 1 naranja
100 g de manteca
100 g de harina
1 sobre de levadura
2 cuch. de leche
3 huevos
4 cuch. de nueces picadas
5 cuch. de azúcar
azúcar impalpable

Preparación
Enmantecar una fuente de horno redonda y colocar las frutas mezcladas y cortadas en aros, y espolvorear con la ralladura de naranja y limón y 2 cucharadas de azúcar. Esparcir por encima las nueces picadas, tapar con papel de aluminio y llevarlo a horno  a 200º  entre 10 y 15 minutos.
Aparte, batir los huevos, agregar 3 cucharadas de azúcar, la manteca y volver a batir despacio durante 5 minutos.Después agregar la leche, y por último la harina en forma de lluvia con la levadura y mezclar bien con la batidora. Viértelo sobre la fruta y vuelve a taparlo con el papel de aluminio. Meterlo en el horno durante 20 minutos a 180º. Servir el postre en el mismo molde espolvoreando la superficie con azúcar impalpable.
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