Empanaditas de frutas

Ingredientes

200 g de hojaldre
4-6 manzanas
20 frambuesas
100 g de crema pastelera
canela en polvo
1 ramita de canela
Huevo batido
Agua
Aceite

Azúcar.
Para acompañar:
Crema de frambuesas 

Preparación

 
Estirar el hojaldre y cortar círculos del tamaño de la palma de la mano.
Cocer las manzanas peladas y cortadas en cuartos con un poco de agua, azúcar y canela en rama como para hacer compota.
Colocar en cada trozo de hojaldre una cuchara de crema pastelera junto con un trozo de manzana y 2 o 3 frambuesas. Cerrar y sellar con un tenedor los bordes del hojaldre, que previamente habra untado con huevo batido.
En una sartén con abundante aceite caliente freir las empanaditas vuelta y vuelta.
Por último, espolvorear con azúcar y canela en polvo y servirlas acompañadas de la crema de frambuesas.