Ingredientes:
Para el bizcochuelo
4 huevos
100 g de harina
100 g de azúcar
2 cuch. de harina de maíz
½ limón rallado
2 cuch. de manteca
Además:
½ kg de frambuesas
4 cuch. de jerez
½ litro de crema de leche
Ralladura de chocolate
Preparación
Batir los huevos con la ralladura de limón y el azúcar. Agregar la manteca fundida y la harina y hornear a 200º durante 35 minutos. Abrir el bizcochuelo , humedecerlo con jerez y colocarle un poco de crema y algunas frambuesas. Volver a ponerle la tapa al bizcochuelo y decorar la parte de arriba con la ayuda de una manga con la crema restante. Finalmente agregar el resto de las frambuesas y la ralladura de chocolate.
Para el bizcochuelo
4 huevos
100 g de harina
100 g de azúcar
2 cuch. de harina de maíz
½ limón rallado
2 cuch. de manteca
Además:
½ kg de frambuesas
4 cuch. de jerez
½ litro de crema de leche
Ralladura de chocolate
Preparación
Batir los huevos con la ralladura de limón y el azúcar. Agregar la manteca fundida y la harina y hornear a 200º durante 35 minutos. Abrir el bizcochuelo , humedecerlo con jerez y colocarle un poco de crema y algunas frambuesas. Volver a ponerle la tapa al bizcochuelo y decorar la parte de arriba con la ayuda de una manga con la crema restante. Finalmente agregar el resto de las frambuesas y la ralladura de chocolate.
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