09/02/2012

Duraznos rellenos

Ingredientes
8-10 mitades de duraznos en almíbar 
200 g de queso untable
1 copita de licor de durazno
3 cucharadas de azúcar 
4 o 5 cucharadas de almíbar de durazno
100 g de grosellas 
Unas hojas de menta 
Canela en polvo
 
Preparación
Batir el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellenar los duraznos ayuda de una cuchara. Colocar encima de cada una unos granos de grosella y espolvorear con la canela en polvo.Por último, adornar con unas hojas de menta.
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